![]()
一份辛苦的小本生意。
来源:盐财经
作者:宝珠 编辑:江江
一个1.5元菜包,一个2元肉包,再配上一杯2元豆浆,总计5.5元,对于大多数普通人来说,这就是一顿丰盛的中式早餐。
在国内,早餐,长期被视作一门小生意:客单价低、人力密集,似乎也难以规模化,通常依附于街边的夫妻店。
即便如此,在这条被认为“做不大”的赛道上,出现了一家上市公司——巴比馒头。
有意思的是,刘会平,巴比馒头的创始人,他与全国无数早餐店的老板一样,都来自安徽省。安徽老板这个群体在中国餐饮商业版图上反复出现,深藏功与名。
![]()
一份辛苦的小本生意。
来源:盐财经
作者:宝珠 编辑:江江
一个1.5元菜包,一个2元肉包,再配上一杯2元豆浆,总计5.5元,对于大多数普通人来说,这就是一顿丰盛的中式早餐。
在国内,早餐,长期被视作一门小生意:客单价低、人力密集,似乎也难以规模化,通常依附于街边的夫妻店。
即便如此,在这条被认为“做不大”的赛道上,出现了一家上市公司——巴比馒头。
有意思的是,刘会平,巴比馒头的创始人,他与全国无数早餐店的老板一样,都来自安徽省。安徽老板这个群体在中国餐饮商业版图上反复出现,深藏功与名。