出品｜虎嗅商业消费组
作者｜李佳琪
编辑｜苗正卿
头图｜宾堡集团
2025年末，中国市场吹过一阵寒风：不少外资消费品牌收缩战线、悄然离场。而全球领先烘焙食品公司之一、墨西哥的宾堡集团，却在中国默默给自己插上了两根蜡烛：庆祝80岁生日，以及进入中国市场的第19年。
此时的中国烘焙赛道，早已不是十几年前的模样：国潮新品牌层出不穷，咖啡店、便利店跨界卖面包，9.9元价格战打得火热，行业却依然高度分散。
而宾堡，这个旗下坐拥超百个品牌、年收入超210亿美元的跨国巨头，在中国消费者心里，可能只是一个躺在超市货架上的“多菲角”，或是一袋“曼可顿超醇切片”。
近期，宾堡中国总经理张莉在一场小范围交流中，给出了一个反直觉的数字：2023至2024年，集团向中国业务增资7200万美元（约合5亿人民币）。
一边是外资退潮，一边是逆势加注。在这个被网红新品和低价内卷反复冲刷的市场里，
